Τα ζυμαρικά με σάλτσα μεσογειακή είναι μια συνταγή νόστιμη, γρήγορη και οικονομική.
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας (εμείς τα φτιάξαμε με μακαρόνια)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 2 ντομάτες τριμμένες
- τοματοχυμό
- 5 ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε λωρίδες
- 100 γρ. φέτα
- ελαιόλαδο
- ρίγανη, πιπέρι
- μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε.
- Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και ροδίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
- Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον τοματοχυμό, τη ρίγανη, το πιπέρι και τις ελιές, και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φέτα και ρίχνουμε και τα βρασμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλή σας όρεξη!
Μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές από το προσωπικό μας συνταγολόγιο.
Η αναδημοσίευση επιτρέπεται μόνο με τοποθέτηση ενεργού link.
Τμήμα σύνταξης pontos-news.gr
