Ο τανωμένος σορβάς είναι αναμφισβήτητα το πιο αγαπημένο φαγητό των Ποντίων, θα το λέγαμε και σήμα κατατεθέν της ποντιακής κουζίνας! Με νερό, κορκότα (ή πλιγούρι), πασκιτάν (ή γιαούρτι), ξυγαλί βούτορον (ή απλό βούτυρο), αποξηραμένο δυόσμο και αλάτι, φτιάχνει κανείς το πιάτο που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές.
Τη βασίλισσα των ποντιακών συνταγών αποφάσισε να συστήσει στους φίλους του ο Σάκης Τανιμανίδης, με ανάρτηση στο facebook, και αν κρίνουμε από τα σχόλια που συγκέντρωσε, τα πήγε πάρα πολύ καλά!
