Γέννημα-θρέμμα Πολίτισσα, κόρη ιερέα, η Ιωάννα Γρηγοριάδου είναι η μοναδική ψάλτρια στην Κωνσταντινούπολη. Διακονεί επί σειρά ετών στο αναλόγιο της Αγίας Παρασκευής Βαθυρρύακος. Ξεκίνησε να ψάλει αφιλοκερδώς, αλλά πλέον το κάνει σε επαγγελματική βάση.
«Ως γυναίκα που δίνει αξία στο λειτούργημα αυτό, ανεπιφύλακτα προτείνω στις φίλες μου να ασχοληθούν με την ψαλτική», δήλωσε πρόσφατα η Ιωάννα Γρηγοριάδου σε συνέντευξή της στην Κορνηλία Τσεβίκ Μπαϊβερτιάν, για την εφ. Ο Πολίτης.
«Υπήρχαν παλαιότερα ψάλτριες, αλλά τα τελευταία χρόνια είμαι μόνο εγώ. Τώρα πια είναι το βασικό μου επάγγελμα. Παλιότερα δούλευα σε τουριστικά γραφεία και έκανα μεταφράσεις από τουρκικά σε ελληνικά και από ελληνικά σε τουρκικά», είπε μιλώντας στην ανταποκρίτρια του OPEN και του ethnos.gr στην Τουρκία, Μαρία Ζαχαράκη.