- Βράζουμε καλά τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε.
- Όταν κρυώσουν ελαφρά, τα πασπαλίζουμε με τα καρύδια, τη ζάχαρη και την κανέλλα.
- Πηγή: Σούλα Μπόζη, Μικρασιατική κουζίνα: 200 παραδοσιακές συνταγές από τις γυναίκες της Ανατολικής Θράκης, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, ειδική έκδοση της Real Media AE.