Φόρο λίπους (ή fat tax) είναι ένα από τα μέτρα που εξετάζει η κυβέρνηση και περιλαμβάνει στη λίστα των μεταρρυθμίσεων που συζητείται στο Brussels Group.
Σύμφωνα με πληροφορίες η ιδέα ανήκει στον αμερικανολάτρη υπουργό Οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη και στην ουσία σημαίνει αύξηση (τουλάχιστον) κατά ένα λεπτό του ευρώ των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη, λίπος ή αλάτι.
Έτσι, θα υπολογίζεται μια μικρή επιβάρυνση σε προϊόντα όπως τα αναψυκτικά (που επιβαρύνονται με 23%), τα γλυκά, διάφορα ζωικά προϊόντα και φαγητά τύπου φαστ-φουντ.
Ο φόρος λίπους είναι ένα μέτρο που έχει ήδη εφαρμοστεί στις ΗΠΑ αλλά και σε πολλές χώρες της Ευρώπης, με στόχο (τουλάχιστον επίσημα) τον περιορισμό της κατανάλωσης των ανθυγιεινών προϊόντων.
