Είναι ένα από τα πιο γνωστά ποντιακά τραγούδια σε σκοπό του χορού ομάλ’, το οποίο έχει συνδεθεί με συγκεκριμένους στίχους. Από την έρευνα ωστόσο προκύπτει ότι στο «Σεράντα μήλα κόκκινα» τραγουδιόντουσαν δίστιχα της επιλογής των γλεντιστών, ανεξαρτήτως θεματολογίας.
Με αυτόν τον τρόπο στο πλαίσιο του γλεντιού ο σκοπός αποκτούσε άλλη δυναμική.
Στα παιδικά τμήματα του Ωδείου «Σίμων Καράς» οι δάσκαλοι Ελένη Μπούμπα και Δημήτρης Μαντζούρης επέλεξαν διαφορετικούς στίχους, εκτός του πρώτου που είναι και το… σήμα κατατεθέν. Έτσι το δίδαξαν στα παιδιά και με αυτόν τον τρόπο το ηχογράφησαν στον Προφήτη Ηλία Ηλιουπόλεως τον Ιούνιο του 2021 – είναι η πρώτη ηχογράφηση στην οποία ακούγονται διαφορετικά δίστιχα.
Το σχετικό βίντεο ανέβηκε πρόσφατα στο κανάλι του ωδείου στο YouTube. Στη λύρα ο Βασίλης Γαβριηλίδης και στο νταούλι ο Σωτήρης Τσελές.
