- Πλένουμε τις κορφές της γλιστρίδας και μαζί με το ρύζι τις βράζουμε για 20΄. Στραγγίζουμε.
- Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το δυόσμο και τη ρίγανη.
- Ενώνουμε τα δύο μίγματα.
- Ανακατεύουμε το λιωμένο σκόρδο με το γιαούρτι και απλώνουμε πάνω από τη γλιστρίδα.
- Πηγή: Σύλλογος Μεσημερίου «Αργοναύτες».
