Φτιάξτε ποντιακό λικέρ με κράνα

1. Πλένουμε τα κράνα και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο.
2. Προσθέτουμε την κανέλλα, τα γαρίφαλα, το μοσχοκάρυδο και από πάνω τη ζάχαρη, και τα σκεπάζουμε με τσίπουρο και κονιάκ.
3. Αφήνουμε το βάζο στον ήλιο για τουλάχιστον έναν με δύο μήνες για να ψηθεί.
4. Το ανοίγουμε αρχές Οκτώβρη.
5. Στραγγίζουμε καλά το μίγμα σε τουλπάνι, το βάζουμε σε κατσαρόλα προσθέτοντας ένα φλιτζάνι ζάχαρη, και το αφήνουμε να βράσει για 15-20΄.
6. Μόλις κρυώσει το αδειάζουμε και το διατηρούμε σε μπουκάλια.

Στην υγειά σας.

Τμήμα σύνταξης pontos-news.gr, με πληροφορίες από το Εδεσματολόγιο του Πόντου
της Έφης Γρηγοριάδου.